Viveiros do Guincho
O melhor que o mar tem para si!Fundada em 1999, a empresa Viveiros do Guincho é já um marco do conselho de Cascais na comercialização de marisco e peixe fresco ou congelado de alta qualidade, apresentando ao cliente uma vasta diversidade de pescado.
Através da vasta experiência profissional e exigência na seleção de produtos, tornou-se um parceiro para os melhores restaurantes, principalmente da zona de Cascais, Lisboa e Ericeira. Fornecendo ainda Hotéis de excelência e Catering da região. Um crescimento progressivo que resulta num investimento em 3 armazéns, posicionados em zonas estratégicas e capacitados com equipamentos especializados para manter a qualidade dos produtos.
Com um olhar sempre no futuro o Viveiros do Guincho preocupa-se em manter a política de confiança com os seus clientes, com a preservação dos ecossistemas e dos Oceanos.
A fim de preservar os oceanos e a vida marítima, o Viveiros do Guincho segue um protocolo rigoroso na escolha dos fornecedores de pescado, de modo a garantir que estes sigam todos os protocolos impostos pela DGRM Autoridade Nacional de Pesca. Através de critérios rigorosos de seleção de fornecedores é possível assegurar o elevado padrão de qualidade dos produtos, satisfazendo as exigências do consumidor final.
Produtos frescos diretamente do mar para o seu prato
Sustentabilidade Marítima
Respeito pelo ecossistema e a vida marítimaO Viveiros do Guincho tem como visão uma pesca sustentável que respeite o ecossistema e a vida marítima. Pretendemos conservar e usar de uma forma sustentável os oceanos e os recursos marítimos.
A pesca sustentável é uma atividade que respeita o ecossistema, deixando peixes suficientes no oceano para que continuem a se reproduzir, garantindo o sustento das pessoas que dependem da pesca.
Em Portugal, a frota pesqueira é composta basicamente por pequenas embarcações de pesca local, pelo que apresenta uma vantagem ambiental. Na União Europeia, Portugal é considerado pela plataforma de organização de pescas não portuguesa como um bom exemplo de desenvolvimento sustentável, sobretudo porque utiliza principalmente embarcações de pequena escala e a aplicação de artes e práticas que respeitem o ecossistema.
Por iniciativa da Associação Nacional dos Produtores de Cerco, Portugal é o primeiro país da Península Ibérica a obter a certificação de desenvolvimento sustentável (para a sardinha).
É extremamente importante que a pesca se mantenha num patamar que consiga garantir a sua continuidade e as das populações das espécies de peixe, para que estas se mantenham produtivas e saudáveis. A pesca deve ser administrada com cuidado para manter saudáveis outras espécies e habitats do ecossistema. As atividades de pesca certificadas pela MSC Marine Stewardship Council, devem estar em conformidade com as leis em vigor, assim como serem capazes de se adaptar às mudanças do ambiente e da vida marítima.
