- 1 Dourada
- 100 g de broa de milho
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de coentros
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Confeção:
Pique a broa com os alhos e os coentros, recheie as douradas e disponha-as num recipiente refratário.
Tempere com sal, regue com um pouco de azeite e cubra com papel de alumínio.
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 30 minutos, depois elimine o alumínio, polvilhe com o restante preparado de broa e mantenha no forno, até ficarem douradas e crocantes.
Sirva com acompanhamento a gosto.
