- 800 g de camarão
- 400 g de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cerveja
- 50 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- sal e pimenta q.b
- manteiga q.b.
Confeção:
Descasque o camarão, deixando ficar as extremidades. De seguida, ferva as cascas com metade da cerveja, por cerca de 5 minutos. Coe e reserve.
Refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Junte o camarão e deixe alourar. Regue então com a cerveja restante, o caldo que preparou e polvilhe com salsa picada.
Retifique os temperos, tape e deixe cozinhar, por mais 5 minutos.
Sirva com legumes cozidos e salteados num pouco de manteiga e alho picado.
