- 900 gr de bacalhau demolhado
- Molho bechamel q.b.
- 500 gr de gambas descascadas
- 1 pacote de batata palha
- 5 ovos
- Queijo mozarela q.b.
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Salsa picada q.b.
- Azeite q.b.
- Caldo de peixe q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
Confeção:
Refogue a cebola e os alhos em azeite, tempere com pimenta, junte o bacalhau e deixe cozinhar durante uns minutos. Depois, adicione o caldo de peixe e a salsa.
De seguida, junte as gambas e deixe cozer durante uns minutos.
Adicione depois a batata palha e os ovos e tempere com sal.
Coloque o preparado num pirex e vá alternando uma camada de bacalhau e uma de molho bechamel.
Polvilhe com queijo mozarela e leve ao forno a dourar.
