- 1 Kg de Ameijoas
- 6 Dentes de Alho
- 1 Cálice de Vinho Branco
- Q.b. Sumo de Limão
Confeção:
Corte 6 dentes de alho e leve-os a alourar numa frigideira larga com um fio de azeite.
Entretanto, pique metade dos coentros e junte-os ao alho.
De seguida, regue com 1 cálice de vinho branco, e deixe cozinhar um pouco, para que o álcool evapore. Finalmente, tempere com sal e pimenta, e adicione as ameijoas bem lavadas.
Pique a outra metade dos coentros, e junte-os à frigideira assim que as ameijoas estiverem abertas.
Mexa novamente, espere 1 a 2 minutos, e regue com sumo de limão antes de levar à mesa estas deliciosas e tradicionais ameijoas à Bulhão Pato.
